இன்றைய காலத்தில் மக்கள் ஆரோக்கியத்தைப் பற்றி அதிகமாக சிந்திக்க தொடங்கியுள்ளனர். உணவு பழக்கத்தில் சிறிய மாற்றங்களை செய்தாலும் உடல்நலத்தில் பெரிய மாற்றங்கள் ஏற்படலாம். குறிப்பாக காலை நேரத்தில் அல்லது தினசரி உணவுடன் சேர்த்து குடிக்கப்படும் சில இயற்கை பானங்கள் உடலுக்கு முக்கியமான சத்துக்களை வழங்குகின்றன.
சில பானங்கள் உடலுக்கு சக்தி தருகின்றன, சில பானங்கள் செரிமானத்தை மேம்படுத்துகின்றன, சில பானங்கள் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்க உதவுகின்றன. ஆனால் எந்த பானத்தையும் சரியான முறையில் பயன்படுத்தாவிட்டால் அதன் நன்மை குறையக்கூடும்.
இந்த கட்டுரையில் பொதுவாக பேசப்படும் 10 ஆரோக்கிய பானங்கள் குறித்து விரிவாக பார்க்கலாம்:
- ஏபிசி ஜூஸ்
- ராகி மால்ட்
- புளிக்கவைக்கப்பட்ட அரிசி நீர்
- ஆம்லா ஜூஸ்
- செம்பருத்தி தேநீர்
- உலர் பழச்சாறு
- மோர்
- பச்சை சாறு
- காபி
ஒவ்வொரு பானத்திலும் உள்ள சத்துக்கள், அதன் நன்மைகள், குறைகள் மற்றும் அதை எப்போது எப்படி குடிக்க வேண்டும் என்பதை படிப்படியாக அறிந்து கொள்வோம்.
1. ஏபிசி ஜூஸ் (ABC Juice)
ABC என்றால் Apple, Beetroot, Carrot என்பதைக் குறிக்கும்.
இதில் உள்ள சத்துக்கள்
- வைட்டமின் A
- வைட்டமின் C
- இரும்புச் சத்து
- ஆன்டி ஆக்ஸிடன்ட்கள்
நன்மைகள்
- இரத்த சோகையை குறைக்க உதவும்
- தோல் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்தும்
- உடலுக்கு சக்தி தரும்
- நோய் எதிர்ப்பு சக்தி அதிகரிக்கும்
குறைகள்
- அதிகமாக குடித்தால் சர்க்கரை அளவு அதிகரிக்கலாம்
- சிலருக்கு வயிற்று எரிச்சல் ஏற்படலாம்
எப்படி குடிக்க வேண்டும்
காலை வெறும் வயிற்றில் வாரத்திற்கு 3–4 நாட்கள் குடித்தால் போதுமானது.
2. ராகி மால்ட்
ராகி மிகவும் சத்தான பாரம்பரிய உணவாகும்.
இதில் உள்ள சத்துக்கள்
- கால்சியம்
- இரும்புச் சத்து
- நார்ச்சத்து
- புரதம்
நன்மைகள்
- எலும்புகளை பலப்படுத்தும்
- உடல் சக்தி அதிகரிக்கும்
- குழந்தைகள் மற்றும் முதியவர்களுக்கு நல்லது
- செரிமானத்திற்கு உதவும்
குறைகள்
- அதிகமாக சாப்பிட்டால் வயிறு கனமாக இருக்கலாம்
- சிலருக்கு வாயு பிரச்சனை ஏற்படலாம்
எப்படி சாப்பிட வேண்டும்
காலை உணவாக அல்லது மதியம் சிறிய அளவில் எடுத்துக் கொள்ளலாம்.
3. புளிக்கவைக்கப்பட்ட அரிசி நீர்
இது பாரம்பரியமாக பல இடங்களில் பயன்படுத்தப்படும் ஒரு பானம்.
இதில் உள்ள சத்துக்கள்
- ப்ரோபயாட்டிக்ஸ்
- வைட்டமின் B
- கனிமச்சத்துக்கள்
நன்மைகள்
- குடல் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்தும்
- செரிமானத்தை சீராக்கும்
- உடல் குளிர்ச்சியை தரும்
குறைகள்
- அதிகமாக குடித்தால் சிலருக்கு வயிற்று சிரமம் ஏற்படலாம்
எப்படி குடிக்க வேண்டும்
காலை நேரத்தில் சிறிய அளவில் குடிக்கலாம்.
4. ஆம்லா ஜூஸ்
ஆம்லா அல்லது நெல்லிக்காய் மிகவும் சத்தான பழமாகும்.
இதில் உள்ள சத்துக்கள்
- வைட்டமின் C
- ஆன்டி ஆக்ஸிடன்ட்கள்
- இரும்புச் சத்து
நன்மைகள்
- நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கும்
- முடி மற்றும் தோல் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்தும்
- செரிமானத்திற்கு உதவும்
குறைகள்
- அதிகமாக எடுத்துக் கொண்டால் வயிற்று எரிச்சல் ஏற்படலாம்
எப்படி குடிக்க வேண்டும்
காலை வெறும் வயிற்றில் சிறிதளவு தண்ணீருடன் கலந்து குடிக்கலாம்.
5. செம்பருத்தி தேநீர்
செம்பருத்தி பூவால் தயாரிக்கப்படும் இயற்கை தேநீர்.
இதில் உள்ள சத்துக்கள்
- ஆன்டி ஆக்ஸிடன்ட்கள்
- வைட்டமின் C
நன்மைகள்
- இரத்த அழுத்தத்தை கட்டுப்படுத்த உதவும்
- உடல் சூட்டை குறைக்கும்
- இதய ஆரோக்கியத்திற்கு உதவும்
குறைகள்
- அதிகமாக குடித்தால் இரத்த அழுத்தம் குறையலாம்
எப்படி குடிக்க வேண்டும்
மதியம் அல்லது மாலை நேரத்தில் குடிக்கலாம்.
6. உலர் பழச்சாறு
பாதாம், முந்திரி, திராட்சை போன்றவற்றை ஊறவைத்து தயாரிக்கும் பானம்.
இதில் உள்ள சத்துக்கள்
- நல்ல கொழுப்பு
- புரதம்
- வைட்டமின்கள்
நன்மைகள்
- உடல் எடை அதிகரிக்க உதவும்
- மூளை செயல்பாட்டை மேம்படுத்தும்
- உடல் சக்தியை அதிகரிக்கும்
குறைகள்
- அதிக கலோரி இருப்பதால் அதிகமாக எடுத்துக் கொள்ளக் கூடாது
எப்படி குடிக்க வேண்டும்
காலை அல்லது உடற்பயிற்சிக்குப் பிறகு குடிக்கலாம்.
7. மோர்
மோர் என்பது மிகவும் எளிய மற்றும் ஆரோக்கியமான பானம்.
இதில் உள்ள சத்துக்கள்
- கால்சியம்
- ப்ரோபயாட்டிக்ஸ்
- புரதம்
நன்மைகள்
- செரிமானத்தை மேம்படுத்தும்
- உடல் குளிர்ச்சியை தரும்
- வயிற்று எரிச்சலை குறைக்கும்
குறைகள்
- அதிகமாக குடித்தால் சிலருக்கு சளி ஏற்படலாம்
எப்படி குடிக்க வேண்டும்
மதிய உணவுக்கு பிறகு குடிப்பது நல்லது.
8. பச்சை சாறு (Green Juice)
பச்சை காய்கறிகள் கொண்டு தயாரிக்கப்படும் சாறு.
இதில் உள்ள சத்துக்கள்
- குளோரோபில்
- வைட்டமின் K
- நார்ச்சத்து
நன்மைகள்
- உடலை சுத்தப்படுத்த உதவும்
- தோல் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்தும்
- உடல் எடையை கட்டுப்படுத்த உதவும்
குறைகள்
- சிலருக்கு சுவை பிடிக்காமல் இருக்கலாம்
- அதிகமாக குடித்தால் செரிமான சிக்கல் ஏற்படலாம்
எப்படி குடிக்க வேண்டும்
காலை அல்லது உடற்பயிற்சிக்குப் பிறகு குடிக்கலாம்.
9. காபி
உலகம் முழுவதும் அதிகமாக குடிக்கப்படும் பானங்களில் ஒன்று காபி.
இதில் உள்ள சத்துக்கள்
- கஃபீன்
- ஆன்டி ஆக்ஸிடன்ட்கள்
நன்மைகள்
- உடனடி எனர்ஜி தரும்
- கவனம் அதிகரிக்க உதவும்
- சோர்வை குறைக்கும்
குறைகள்
- அதிகமாக குடித்தால் தூக்கமின்மை ஏற்படும்
- இதய துடிப்பு அதிகரிக்கலாம்
எப்படி குடிக்க வேண்டும்
ஒரு நாளுக்கு 1 அல்லது 2 கப் மட்டும் போதுமானது.
முடிவு
இயற்கையான பானங்கள் நமது உடலுக்கு பல முக்கியமான சத்துக்களை வழங்குகின்றன. ஆனால் எந்த பானத்தையும் அளவோடு மற்றும் சரியான நேரத்தில் பயன்படுத்துவது மிகவும் முக்கியம்.
ஏபிசி ஜூஸ், ராகி மால்ட், ஆம்லா ஜூஸ், மோர் போன்ற பானங்களை மாறி மாறி பயன்படுத்தினால் உடலுக்கு தேவையான பல சத்துக்கள் கிடைக்கும். அதே சமயம் அதிகமாக எடுத்துக் கொள்வதை தவிர்க்க வேண்டும்.
சீரான உணவு, நல்ல தூக்கம், உடற்பயிற்சி ஆகியவற்றுடன் சேர்த்து இந்த பானங்களை பயன்படுத்தினால் உடல் ஆரோக்கியமாகவும் சக்திவாய்ந்ததாகவும் இருக்கும்.